Gestione del paziente con problemi di disfagia: deglutizione, test e alimentazione

OBIETTIVO DEL CORSO

• Deglutizione e disfagia: definizione, meccanismi fisiologici e principali cause.
• Test di screening: strumenti di valutazione rapida e criteri di identificazione precoce.
• Valutazione specialistica (logopedista): ruolo della logopedista nella diagnosi funzionale e nella pianificazione del trattamento.
• Accorgimenti ai pasti: posizionamento, consistenze alimentari e strategie di sicurezza durante l’assunzione dei pasti.
• Livelli IDDSI: introduzione agli standard internazionali di consistenza e fluidità dei cibi e dei liquidi.
• Intervento nutrizionale: ruolo del dietista nella gestione calorico-proteica del paziente disfagico.
• Profili alimentari per disfagia: definizione dei livelli dietetici e adattamento personalizzato del piano alimentare.
• Prodotti alimentari per disfagia: panoramica sui prodotti specifici disponibili e loro corretta applicazione.
• Nutrizione artificiale: indicazioni e criteri di passaggio a supporti nutrizionali enterali o parenterali.
• Attestato di frequenza
• ECS: 4 crediti (Regolamento sistema ECS)
  SVDE: 4 crediti